Name: 2026 Local Organic Ginger Juice Chinese New Year Pudding (Vegan) 600g
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Price: 208.0 HKD
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2026 Local Organic Ginger Juice Chinese New Year Pudding (Vegan) 600g

來到第五年，三點水繼續堅持以本地食材為核心。三款本地有機鮮薑佔整底糕三分一重量，花四天備料磨薑汁。配以菲律賓黑糖，古法熬煮成薑糖漿撞進糯米麵團，煙韌不黏牙。煎香蒸軟兩相宜，辣而不嗆帶奶香，暖意通往全身。

將香港種出來的、好多人的不放棄，完整放進糕點裡。

備註：如遇天氣影響，薑的個別品種或需由台灣補充，以確保風味與供應穩定（約佔整體薑用量30%）。

✨溫馨提示✨ 此食品預計於2026年2月4日起發貨，糕點的最佳賞味期限為製作日起計14天。

如有意訂購其他糕點，並可於不同日子取貨，請分單預購 🛍️

手工糕點不含防腐劑；保存期約14日（由生產日期起計），實際期限請以包裝標示為準。

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出貨日期： 2月4日起

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Description

鮮磨薑汁是薑汁年糕的靈魂，佔整底糕三分一的重量！在中醫角度，薑能溫暖脾胃、驅散風寒、補充陽氣，是冬日保健暖身良品。嚴選三款本地有機新鮮薑，包括天樂有機農莊、B記農莊及鄉騲習作的收成，只為讓你食得健康。

一份足料的手工年糕，單是備料已用上四天功夫。廚娘們先花半天洗薑去泥，再耗三日仔細地磨薑汁、去薑絲。三點水薑汁年糕的特色是用不同品種的薑，以不同層次的薑勁令大家驚豔。為襯托新鮮薑汁的鮮味，特意配上歐盟有機認證的菲律賓有機黑糖 (Mascobado)，不經漂白、保留豐富礦物質，富含香濃的甘蔗清甜，更帶有特別的礦物味。沿用承傳的古法，先把兩者熬煮成郁厚的薑糖漿，再撞進糯米麵團，拼撞成煙韌不黏牙的本地有機鮮薑汁年糕。

每一底煎香、蒸軟兩相宜的薑汁年糕，均絲絲有機薑芳香，味道辣而不嗆，且自帶奶香。滋味在口中留有餘韻，暖意由喉嚨通往全身，希望讓你吃出一份有溫度和堅持的窩心暖意。

將香港種出來的、好多人的不放棄，完整地放進每一件糕點裡。

成份：本地有機鮮薑汁、黑糖、糯米粉、水

淨重：600克/g

存放方法：糕點必須存放於0-4度雪櫃內冷藏，開封後請盡快食完。

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