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慢煮古法太爺雞(半隻)

慢煮古法太爺雞(半隻)

太爺雞是粵式經典名菜,又稱為「茶香雞」。這道菜的製作是先滷後燻,豐富香甜的滷水底味,加上煙燻茶葉為這道菜增添迷人的香氣,味道更有層次,而慢煮溫控
的烹調方法,令肉質保持彈牙又不失嫩滑。


HK$158.00
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商品描述
好好吃飯系列希望將好的味道與大家分享,以食物連結人,連結土地。希望大家更容易地,在家中享受到用心烹調的美食,好好享受吃飯,照顧好自己與所愛的人。

成份:龍崗雞、醬油、生抽、老抽、冰糖、玫瑰露酒 

份量:半隻雞 約450克

保存方法:於0-4度雪櫃內冷藏,可放七天; 於零下-18度冷凍,可放六個月。


加熱方法:

-(推薦使用)先將太爺雞放置在0-4度雪櫃中解凍24小時。食飯前,連真空袋放入滾水內翻熱20分鐘。

- 如未解凍,將雪藏的太爺雞,連真空袋放入滾水內翻熱35分鐘
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