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食完再食!【第二批賀年糕點】😋2月23日起發貨

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食完再食!【第二批純素黑松露香菇本地蘿蔔糕】2月23日起發貨

食完再食!【第二批純素黑松露香菇本地蘿蔔糕】2月23日起發貨

‼️請注意‼️ 此為預購產品,2024年2月23日起發貨。

多謝大家支持!三點水再加推【第二批純素黑松露香菇本地蘿蔔糕】(600g/底)

三點水純素蘿蔔糕大受好評。本地有機九斤王遲水蘿蔔,清甜多汁,口感軟嫩分明。再配上香菇、榨菜、炸金菇,爽脆鹹香之間輔上優質黑松露的幽香。一口本地優質蘿蔔甜配搭菇菌濃香,在三點水手藝下,純素蘿蔔糕與傳統蘿蔔糕較勁,平分秋色,絕不欺場,是茹素的好選擇。


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三點水料理 2024賀年糕點 純素黑松露香菇本地蘿蔔糕


憑手藝調出順應自然的風味

本地蘿蔔年年有,但風味隨那年水土陽光,育成與別不同風味。這年蘿蔔香甜能與去年清香味道各異,只能透過舌頭領悟固中差別。每年三點水蘿蔔糕也是與本地食材僅此一此的一期一會。

師傅憑手中有機蘿蔔的個性,以經驗調節配方水份與比例,呈現蘿蔔最動人的一面。蘿蔔經人手刨成粗條與幼絲,蘿蔔條保留蘿蔔質感,蘿蔔絲則帶來糕點的軟嫩口感。兩者混合獨特口感,入口盡是蘿蔔甜。

與本地蘿蔔一期一會 

民間養生智慧說,冬吃蘿蔔,夏吃薑。蘿蔔收去咳止痰,清心退火之效,被視為平民人參。今年三點水繼續與本地農青小隊「復耕者聯盟」合作,選用本地有機遲水蘿蔔。秋天下土,在冬天泥土下成長。氣溫要凍,蘿蔔才會夠甜。一條本地蘿蔔就是那年冬天的寒暑表。

 

與日本大根相比,本地農地新鮮直送的有機遲水蘿蔔,清甜多汁,風味口感與別不同。農夫從十多款蘿蔔品種中為我們精選——白玉春,正是做蘿蔔糕的靈魂。早在九月已契約農夫種植新年前的蘿蔔,讓泥土充分休息累積養份,也提早計劃做好防菌準備。蘿蔔種植的90天,農夫細心做好管水,加上天氣加持,今年的蘿蔔近三年中最好的。



三重菇菌鮮味 與傳統蘿蔔糕較勁

紅花再好,亦需綠葉扶持,三點水精選榨菜與三種菇菌襯托這根遲水大蘿蔔。上乘冬菇軟彈芬芳,炸金菇擬元貝碎豐富口感,榨菜爽脆鹹香,最後配上菌中皇者黑松露醬提鮮點綴。誰說純素食品不能上宴客大場面?三點水​​純素黑松露香菇蘿蔔糕絕對有資格與傳統蘿蔔糕較勁,是男女老幼大年初一茹素的好選擇。


三點水料理 2024賀年糕點 純素黑松露香菇本地蘿蔔糕(第二批)

訂購日期: 即日-2月18日

出貨日期: 2月23日起

食用期限: 14天(生產起計)

儲存溫度: 0-4度冷藏
淨重:600克/g

成份:本地有機蘿蔔、冬菇、金菇、榨菜、粘米粉、粟粉、黑松露醬、糖、鹽、胡椒粉

存放方法:糕點必須儲放於0-4度雪櫃內冷藏,開封後請盡快食完。

食物保質期:14天

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