Name: 2025 新春糕點 純素黑松露香菇蘿蔔糕
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2025 新春糕點純素黑松露香菇蘿蔔糕

三點水純素蘿蔔糕過去一直大受好評，豐富香濃菇味勢不可擋，連非茹素的朋友都必定入手幾底！

本地蘿蔔風味年年不同，三點水料理憑味覺和經驗，調配出2025年獨有蘿蔔糕配方。本地有機九斤王遲水蘿蔔，清甜多汁，口感軟嫩分明。再配上香菇、榨菜、炸金菇，爽脆鹹香之間輔上優質黑松露的幽香。

一口本地優質蘿蔔甜配搭菇菌濃香，在三點水手藝下，純素蘿蔔糕與傳統蘿蔔糕較勁，平分秋色，絕不欺場，是大年初一茹素的好選擇。

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商品描述

三點水料理 2025賀年糕點純素黑松露香菇蘿蔔糕

三點水純素蘿蔔糕過去一直大受好評，豐富香濃菇味勢不可擋，一同了解值得入手幾底的原因吧！

憑手藝調出順應自然的風味

本地蘿蔔年年有，但風味隨那年水土陽光，育成與別不同風味。這年蘿蔔香甜能與去年清香味道各異，只能透過舌頭領悟固中差別。每年三點水蘿蔔糕也是與本地食材僅此一次的一期一會。

師傅憑手中有機蘿蔔的個性，以經驗調節配方水份與比例，呈現蘿蔔最動人的一面。蘿蔔經人手刨成粗條與幼絲，蘿蔔條保留蘿蔔爽口的質感，蘿蔔絲則帶來糕點的軟嫩口感。兩者混合獨特口感，入口盡是蘿蔔甜。

與本地蘿蔔一期一會

民間養生智慧說，冬吃蘿蔔，夏吃薑。蘿蔔收去咳止痰，清心退火之效，被視為平民人參。今年三點水繼續與本地農青小隊「復耕者聯盟」合作，亦有幸與二澳、有心機農場、藍妹有機農莊合作，以本地農夫們的有機遲水蘿蔔作食材。秋天下土，在冬天泥土下成長。氣溫要凍，蘿蔔才會夠甜。一條本地蘿蔔就是那年冬天的寒暑表。

與日本大根相比，本地農地新鮮直送的有機遲水蘿蔔，清甜多汁可口，風味口感與別不同。復耕者從十多款蘿蔔品種中為我們精選——白玉春，正是做蘿蔔糕的靈魂。早在九月已契約農夫種植新年前的蘿蔔，讓泥土充分休息累積養份，也提早計劃做好防菌準備。蘿蔔種植的90天，農夫細心做好管水，加上天氣加持，品質上乘的蘿蔔已為各位準備好。