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番茄季

蕃茄季來臨

蕃茄季來臨今年番茄特別多汁鮮甜！12月至3月正值香港本地有機番茄豐收季，我們嚴選當造最飽滿多汁嘅「愛情果」，把鮮甜濃郁風味完整鎖住。

蕃茄季來臨

1. 除了紅色蕃茄，香港有沒有其他顏色的蕃茄？

「蕃」學小知識香港本地農場（如：香港綠屋）有種植不同顏色的番茄。他們除了種植紅色的，還會種植如黑、橙和黃色牛茄、黃色心型番茄等多種彩色品種。

2. 大番茄與小番茄有分別嗎？

大番茄與小番茄（如櫻桃番茄）是不同品種，小番茄糖度高、甜味突出，宜生食；大番茄酸甜平衡、汁多，更適合烹煮。

3. 香港本地種植嘅番茄有甚麼特色？

「蕃」學小知識因溫差較小，本地番茄，偏甜少酸；車厘茄濃甜，牛茄多汁酸甜平衡。

香港當茬

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