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三點水以本地有機蕃茄煮肉醬,蕃茄並不是配角,還有有機甘筍、香港家豬豚肉、西芹、洋蔥,配上飯和意粉,甚至薯蓉,又是一道簡單但不平凡,可以滿足肚子和心靈的食物。
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三點水選用本地有機蕃茄、甘筍,西芹、洋蔥、香港家豬豚肉,加入茄膏、紅酒等餚煮而成,配上白飯、意粉或薯蓉,味道香甜、大小通吃的 #蕃茄肉醬 ,看似簡單但不平凡,任誰都能餵飽肚子,享受惹味又營養均衡的一餐。
肉醬是經典的撈飯恩物,也一直是主婦上菜的好幫手,不論是台式肉醬,意式或是港式茶餐廳風味,都深得大眾喜愛,老是常出現。適逢3-4月 #香港蕃茄 的當荏期,#蕃茄季 其中一個料理 #有機蕃茄西班牙豚肉醬 相隔一年再回來了!這個田園蕃茄肉醬版本,清新不油膩,加入了西班牙豚肉、有機甘筍、西芹、洋蔥,營養均衡,特別為大家在家也能吃得好而設。
在春季潮濕的日子,吃一口酸酸甜甜的蕃茄肉醬已開胃非常,基本上搭配什麼都好吃,不論是飯、意粉或夾麵包,都能成就很滿足的一餐。小編喜歡配白飯另煎一個燶邊蛋蓋上當 #窩蛋蕃茄豚肉醬飯,很下飯,好吃得要黏盤子(相信大家都有試過吧)。
有客人也提過,把我們的蕃茄肉醬包放於家中冰格,連廚藝炒車(誤)的工人姐姐也能應付,只要原袋加熱10分鐘,肉醬倒出來香氣四溢,她的孩子撈意粉吃,吃的乾乾淨淨,極速清碟,無味精的餸菜包讓她心安,我們聽到也快樂。如你也想試試這 #不時不吃 的本地蕃茄滋味,就不要錯過了!
成份:有機蕃茄、有機甘筍、西班牙豚肉、洋蔥、西芹、茄膏、紅酒、糖、蒜頭、鹽、香草和牛油
Ingredients: Organic Tomato, Organic Carrot, Spain Minced pork, Onion, Celery, Tomato Paste, Wine, Sugar, Garlic, Salt, Dried herbs and Butter
儲存方法:需冷藏於攝氏–18度或以下
加熱方法:不用解凍,直接將銀色鋁箔袋放進熱水加熱20分鐘。如果著重儀式感一點,可以先連袋子放進熱水中加熱10分鐘,再將肉醬倒出來在平底鍋上直接加熱2-3分鐘。-----------------------
好好吃飯系列希望將好的味道與大家分享,以食物連結人,連結土地。希望大家更容易地,在家中享受到用心烹調的美食,好好享受吃飯,照顧好自己與所愛的人。
三點水料理的出品均無味精、無色素、無添加,本地有機食材優先選用,以新鮮食材和滿滿心機,創作出令人滿足的味道。