/ 當我們在餐桌上找到來自不同國家的食物，背後到底發生了甚麼事，我們又是否想去了解？/ 

 
跟大部份香港人一樣，我們留港三年，外面的世界只能在網絡上感受。當再度出境，一切熟悉又陌生。清邁是我倆常到的地方，一到埗發現四月份還在Smoke Season 中的清邁空氣污染很嚴重，他們眼神像是告訴我：「為甚麼要來（旅行）？」跟當地朋友說我們到了清邁想約食飯，她們都說人不在清邁，逃到南方去了避一避，還提醒我一定要帶口罩。
 
因為歐洲早前旱災和烏克蘭打仗，全球粟米供應減少。粟米供應的壓力落在緬甸，他們今年要種好多好多粟米sss，以應乎全球養雞養豬的需要。緬甸農夫習慣種完粟米就燒田（這又是另一個生態問題），令到整個泰北的人，這兩三個月都活在非常危及健康的空氣中。
 

World is connected，由廿年前剛上中學時說起的「全球化預期」到現世代的親身體驗，一個地方明明沒有旱災和戰爭，生活也嚴重地受到影響。而我們的飲食亦絕不能獨善其身，當我們在餐桌上找到來自不同國家的食物，背後到底發生了甚麼事，我們又是否想去了解？

 
帶着從外來世界的感受和反思，我們也補給了力量回來了，Hello! 大家！繼續多多指教，吃好穿好，好好過日子。