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入冬養生—新鮮慢煮煙燻太爺雞鮮食團

入冬養生—新鮮慢煮煙燻太爺雞鮮食團

節氣流轉，轉眼間已「立冬」，萬物收藏。「小雪」將至，寒意漸濃。是時候以美食滋養身心，為寒冬儲備能量。

順應天時，不時不食。「三點水」新鮮慢煮煙燻太爺雞鮮食團，正好為您送上第一道暖意。以濃郁的煙燻香氣與慢煮的溫潤，伴你揭開冬日的序曲。
願這份燻香與酒醺，能溫暖大家小雪的餐桌。

✅ 立冬暖身首選：煙燻太爺雞、藥膳醉豬手，暖身正好。
✅ 小雪潤燥生津：洛神花鮮蜜餞、話梅苦瓜漬，酸甜開胃。

*選購即食料理的客人，可以在此商品頁面「送貨/自取日期」選擇日子，並在結帳頁面中選擇最接近的送貨日期～

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商品描述
11月份太爺雞鮮食團菜單如下：
❶ 煙燻太爺雞 $158/半隻；$308/全隻
❷ 金牌香妃雞 $148/半隻；$288/全隻
*新鮮即造已代切好，回家可即享用。

❸【潤燥生津】話梅檸檬本地苦瓜漬 ⁠(v) $78/300g
❹ 茶燻鴨蛋 $36/2隻
❺【增量裝】藥膳花雕醉豬手 $148/450g
❻ 懷舊芝麻糕 ⁠(v) $48/6件
❼【秋冬限定】焗本地荔蓉西米布甸 ⁠(v)  $38/200g；$114/600g
❽【當季限定】本地洛神花鮮蜜餞 ⁠(v)  $118/150g
❾  新鮮本地農場直送有機菜  $50/1斤

⁠(v)=素食

✨ 招牌主食 ✨

  • 煙燻太爺雞：粵式茶香與龍崗雞的完美結合，肉質嫩滑，茶香四溢，每一口都是滋味的記憶。
  • 金牌香妃雞：皮肉清爽，黃金亮澤。自家白滷水浸出嫩滑，佐以鮮磨沙薑蓉為其點睛，辛香引鮮，雋永入心。

🌿 開胃小食 🌿

  • 話梅檸檬本地苦瓜漬：嚴選本地「有心機」農場沖繩苦瓜，以話梅檸檬與手工冰糖慢漬，鹹甜交織，爽脆無渣，盡顯甘香純粹的風味層次。
  • 茶燻鴨蛋：醬油與茶燻的雙重滋味，配上溏心鴨蛋的醇香，一口即驚艷。
  • 藥膳花雕醉豬手：特選香港家豬無激素豬手製作，而且酒香濃郁，搭配藥膳增香，尾韻帶玫瑰露芳香。
  • 新鮮本地農場直送有機菜：不時不吃，由農夫發辦的驁喜加餸。

🍰 甜品 🍰

  • 懷舊芝麻糕：傳統風味，香濃芝麻，喚起兒時記憶。
  • 焗本地荔蓉西米布甸：老派粵菜館的經典甜品，配上時令本地芋蓉，焗製後表面焦香，內裏甜香綿滑。
  • 本地洛神花鮮蜜餞：本地種植，與契作農夫緊密合作，嫩摘現做，當日採收當日製作，口感清爽脆嫩。

儲存方法及食用期限：
❶ 太爺雞 / ❷ 香妃雞：建議即晚食用，可不用加熱~ 如想稍微加熱，可用蒸焗的方式，水滾後熄火，放雞入內焗大約2分鐘。
太爺雞/香妃雞如放0-4度雪櫃內，最多可存放2天。食用前再次翻熱的話，水滾後熄火，蒸焗約5分鐘。
❸ 話梅檸檬本地苦瓜漬：食用前不用翻熱，於0-4度雪櫃內，最多可存放7天。
❹ 茶燻蛋：可儲放於0-4度雪櫃內最多2-3天，食用前可不用翻熱。
❺ 藥膳花雕醉豬手：食用前不用翻熱，於0-4度雪櫃內，最多可存放14天。
❻ 懷舊芝麻糕：食用前不用翻熱，於0-4度雪櫃內，最多可存放3-5天。
❼ 本地荔蓉西米布甸：為保持最佳口感，建議即晚加熱食用。隔水蒸熱5分鐘或使用焗爐180度加熱15分鐘（需於焗盤加水）。-18度急凍儲存可延長食用期約一個月，加熱時間需延長至30分鐘。
❽ 本地洛神花鮮蜜餞：置於陰涼乾燥處，可保存約 6 個月，避免陽光直射與高溫；開封後：確實旋緊樽蓋並冷藏，建議 2–4 週內食用完畢，風味最佳。取用工具：每次請用乾燥、潔淨的匙羹取用，避免水氣或油污入樽；開封後請旋緊樽蓋或加保鮮膜再蓋上，放入雪櫃冷藏，減少氧化與回潮。
❾ 新鮮有機菜：視乎當日菜式，取貨當日會另外提供簡介及建議煮食方法

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好好吃飯系列希望將好的味道與大家分享，以食物連結人，連結土地。希望大家更容易地，在家中享受到用心烹調的美食，好好享受吃飯，照顧好自己與所愛的人。
三點水料理的出品均無味精、無色素、無添加，本地有機食材優先選用，以新鮮食材和滿滿心機，創作出令人滿足的味道。
送貨及付款方式

送貨方式

  • 觀塘門市自取
  • 九龍區送貨上門 (訂單金額超過 $600）
  • 九龍區送貨上門 (訂單金額 $600以下）
  • 港島區送貨上門 (訂單金額超過 $600）
  • 港島區送貨上門 (訂單金額 $600以下）
  • 新界區送貨上門 (訂單金額超過 $600）
  • 新界區送貨上門 (訂單金額 $600以下）

付款方式

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