新菜式 香煎芋絲餅 下週開始預訂啦！😋

Text by 芋頭控 小編🅣

今次 三點水芋頭季 的芋頭來自Rebecca經營的一人農場「 鄉騲集作 」，提及去年辛苦種植大半年的 荔浦檳榔芋頭 被野豬家族🐗吃光光，她說：「去年6月某天行田的時候，驚覺所有的芋頭都不見了，野豬只留下芋葉🍃給我（震撼）。經歷了去年慘痛教訓後，今年我在田裡增加了電網保護所有的芋頭寶寶 🍼💜，在種植期間每晚都提心吊膽，一定要出來巡田才能安心。」

雖然損失慘重，她也只能無奈接受，並笑笑口很good vibe的說：「沒辦法啦，做農夫就是這樣！」但小編聽到後的表情：ಥ_ಥ （沒芋頭吃的心情我懂）

每年2月，喜歡吃芋頭的Rebecca都會使用自己留種的「芋仔」落種，所以每個芋頭都是土生土長的香港仔！經過9個月的悉心照料，等到中秋後擁有最佳狀態嘅芋頭要出世喇！今年三點水團隊已收了快100斤芋頭，一定會製作美味的 #芋頭菜式 好好報答農夫、土地和老天爺！

芋頭有濃濃芋香，非常粉，第1道新菜式係兒時酒樓必食同嫲嫲/婆婆👵🏻會整嘅 #香煎芋絲餅 ，經已免切的芋絲餅可以香煎或氣炸。外脆內軟就good good了，嚟緊仲有另一道 #芋頭甜品🍮 出現，stay tuned! 💜🍠

23/10正式預售！

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